25 5 / 2011
Salata s prženim bademima i dvije suhe smokve
Sastojci:
Zelena salata (ili bilo koja druga; rikola, matovilac, svježi kupus…)
rajčica
mrkva
dvije suhe smokve
šaka badema
preprženi sezam
malo limuna (iscjediti, umjesto octa)
maslinovo ulje
sol
Vrijeme pripreme: 10min
Bademi… Meni se žurilo pa se nisam trudila oljuštiti ih, što je inače poželjno. Pržite ih 5-7 min dok ne posmeđe i dok ne osjetite onaj fini miris. Sezam također treba biti prepržen jer je puno finij nego sirov.
Dvije srednje velike smokve isjeckajte na sitno.
Jako fino. ☺
